연남동1 [연남동 / 마제소바] 거북이의 꿈 - 카이젠 마제소바 안녕하세요 갈아만든쌀입니다. 오늘은 마제소바 가격대 : 1만~ 1만 5천원 시그니처 메뉴 : 카이센 마제소바, 1만 5천원 메뉴 시그니처는 역시나 이름걸고하는 카이센 마제소바입니다. 깔끔한 맛의 호르몬과 스지 온소바 오사카 사는 사람들이라는 유투브를 자주 봅니다. 그곳에서 호르몬의 뜻과 유래를 이야기 해주었습니다. 왜색 음식을 드셔본 분들은 호르몬이 곱창을 뜻하는 것은 아시리라고 생각합니다. 예전에 창자는 버리는 부위라는 뜻에서 호르몬이 창자가 되었다는 이야기가 있더군요 사실 시그니쳐 메뉴를 먹을까 했지만 다들 시그니처를 먹길래 딴걸 시켜봤습니다. 건더기를 찍어먹기위한 간장 면 안에 들어가는 곱창과 스지(?)는 불어나게 되니 미리 먹으라고 하시더군요 시그니처 메뉴인 마제소바를 먹었더라면 오차즈케와 밥을 .. 2021. 12. 26. 이전 1 다음
